山东威海水产品市场：鲍鱼市场量价齐跌鲜鱼市场逐渐丰富

济南海鲜大市场 【发布日期：2014/3/3 来源：hxdsc  字体：大 中 小   打印此页 】

　　“好雨知时节，当春乃发生。”一场喜人的春雨，迈着轻快的步伐光顾了美丽的威海。据调查的信息显示，受天气的影响，今天山东威海水产品批发市场整体交易较为平稳，市场主要品种价格涨跌不一。 

　　鲍鱼市场：受“节约风”的影响，以星级酒店为代表的威海高端餐饮业遭遇寒流，波及位于上游的鲍鱼、海参、螃蟹等中高端活海鲜。有酒店采购人士坦言，春节过后，威海水产品批发市场鲍鱼、海参、螃蟹的采购量下降超过五成。受低销量影响，春节后鲍鱼市场价格不断回落。目前威海水产品市场市场5-6个头的鲍鱼每公斤价格回落至130-140元，8-9个头的鲍鱼每公斤价格在84-90元，10个头的每公斤价格在80元左右，而13个头的鲍鱼价格更是罕见地下降至74-76元。市场经销商分析认为，鲍鱼价格持续下滑并不是往年正常的节后价格回落，与餐饮行业采购量下降，以大宗客户为主的市场总体需求量减少有直接的关系,预计后期威海水产品批发市场鲍鱼的价格还将有一定的下降空间。 

　　鲜鱼市场：随着已经出海渔船的陆续返航，近期山东威海水产品批发市场鲜鱼市场的货源还是逐渐地丰富起来，目前市场上本地新鲜小黄花鱼每公斤价格高达36-40元，新鲜小带鱼每公斤价格在40元左右，新鲜大牙鲆鱼每公斤价格一般在86-90元，而新鲜大口鱼为12-14元/公斤，新鲜小乌鱼花每公斤价格在16-20元。

 

来源：威海水产品市场

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