长春市场虾爬子价格大涨 斑节对虾价格跌幅近一半

济南海鲜大市场 【发布日期：2014/7/16 来源：hxdsc  字体：大 中 小   打印此页 】

　　夏季的东北，总少不了海鲜烧烤大排档。不过，最近海鲜价格大涨，让市民大呼“吃不起”！昨日清晨，稍微麻辣海鲜老板杨威发现，长春的海鲜批发市场难觅虾爬子的踪影，即便个别批发商有货，品质也大不如前，且价格难以接受，批发价达到90元/斤。

　　记者昨日采访了多家海鲜批发、零售市场的老板了解到，由于部分海域6月底就进入了休渔期，加之部分海鲜正值产卵期，正是下市的时节，产量大幅减少，导致价格大幅上涨。

　　虾爬子两个月涨了60元/斤

　　最近一个月为了能进到虾爬子，杨威费了不少劲。原来，自6月底就进入了休渔期，海鲜的供应量减少。虾爬子一年当中只有5月和11月左右是上市旺季，价格也会比较便宜。

　　长春长白路海鲜批发市场老板邢女士告诉记者，5月份虾爬子批发价才30元/斤，“这还要说品质最好的。”如今品质不好的虾爬子昨日在海鲜市场批发价格高至90元/斤。短短两个月时间，虾爬子一斤涨了60元。

　　汽车厂附近海鲜零售商龙经理称，虾爬子的价格这么高，即便是消费能力还可以的顾客群也难以承受。更主要的是，这个季节虾爬子进入了产卵期，母的产卵没有黄，公的肉瘦，所以价格高品质相对较差，精明的消费者是不会买单的。

　　海丁、飞蟹涨价 涨幅超6成

　　东北最常吃的海鲜除了虾爬子，就是辣炒海丁。同样受休渔期影响，海丁的供应量也下降了。

　　龙经理介绍，6月底时海丁进价仅28元/斤，半个月过后，批发价格已经涨到了45元/斤，涨幅高达61%。而更受欢迎的飞蟹价格更是涨得令人瞠目结舌，7~8两规格的飞蟹批发价格每斤100元，零售价格要120元。而半个月之前，同样规格的飞蟹批发价格仅60元/斤，按照批发价计算涨幅达67%。不过，同是飞蟹，个头儿小的售价与个头儿大的相比简直是一个地下一个天上，2两左右的小飞蟹批发价格仅20元/斤，而半月前批发价格为12元/斤。

　　做海鲜烧烤店的陈宁就明显感觉最近经营压力很大。他说，这是最近几年以来海丁价格最高的一年。由于陈宁的店面主打海鲜菜系，所以如果海鲜的品种不全，就会影响客流。“过去海丁便宜的时候，一盘辣炒海丁加点圆葱等配菜卖到58元/盘，销量还算可以。如今，海丁这么贵，我们的菜单也提价了，一盘68元。不过，销量就一般了。”

　　青岛虾上市 斑节虾降价

　　海鲜种类不同，上市和下市季节也不同，虾爬子、飞蟹正值下市期，量少价高，而斑节虾正是上市的季节，价格不涨反降。

　　龙经理说，价格相对平稳的海鲜还有蚬子、蛏子等。“也不是全国各个海域都同时进入休渔期，所以供应量比较充足，价格稳定。”最近降价的海鲜有斑节虾，降幅很明显。从上个月批发价每斤100元，降至目前批发价55元/斤，降幅45%。因为此前价格高是由于产地来自厦门，自从青岛海域的斑节虾上市之后，斑节虾的价格就开始下降。

　　所以，市民大可不必为虾爬子下市会抬高斑节虾等海鲜价格而担心。另外，消费者更为喜爱的麻辣小龙虾价格也较为稳定，因为小龙虾不属于海产品，南方多地养殖，供应量充足，且正值上市期。每年到了9月开渔以后，海鲜的价格就会有所回落。所以，爱吃海鲜的市民们可以再等等，就能享受到价格比较亲民的海鲜大餐了。

 

来源：新文化报

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