秋风起，蟹脚痒，又到一年吃蟹时。昨天上午，在南京高淳区固城湖沙滩浴场，幡旗飘扬，鼓乐声声，固城湖大闸蟹开捕仪式举行，只只“青背、白肚、金爪、黄毛”的大闸蟹爬满了箩筐——第十四届中国高淳固城湖螃蟹节终于等来了“主角”，今年又是个丰收年！现代快报记者现场了解到，今年的大闸蟹不仅块头大，价格也更亲民，比去年同期下降30%—40%，这意味着螃蟹市场开始回归理性、亲近平民，市民将有更多机会跟大闸蟹来次美丽的“蟹逅”。
今年“蟹挺疯”
2两8的母蟹，才划到十来块钱一只
“开捕啦，开捕啦！”随着一声令下，数十艘木船竞相起航，蟹农们纷纷撒网，等待着喜悦的丰收时刻。现代快报记者在开捕现场看到，一笼网拉起，几十只大闸蟹在网中挣扎，张牙舞爪地吐着泡泡。“你看，这些个大闸蟹长势不错，母的都有三四两重，公的有半斤呢，个头比往年大！”江苏固城湖青松水产专业合作联社负责人刑青松看着网里的大闸蟹满心喜悦地说。
高淳区农业局党委书记陈贤明告诉现代快报记者，开捕仪式的举行，代表着大量的固城湖螃蟹“上岸”，9月底螃蟹就非常好吃了。今年因为风调雨顺，湖里的水草、螺蛳、小鱼、小虾等天然饲料很丰富，螃蟹的“荤菜”多了，自然长势也好，整体个头比去年大一点，平均规格在三两三四左右，肉质饱满，蟹腥味十足，鲜中带甜。
既然丰产了，价格如何？陈贤明表示，现在固城湖螃蟹平均每天销售20万斤，和往年差不多。“仅仅是消费环境和消费结构的变化，大螃蟹价格下降的空间很大。比如，2两8规格的母蟹，去年价格90元一斤，今年是五六十元，平均单只才划到十来块钱。而3两5的母蟹，去年至少卖150元一斤，今年是90元，价格比去年同期下降40%。随着螃蟹的大量上市，价格还会有所下降。可以说，今年螃蟹的销售价格更亲民了，老百姓更吃得起了。”
款款“蟹意浓”
点点鼠标，鲜活螃蟹48小时送上门
今年“蟹战”来得格外早，格外猛烈。现代快报记者了解到，为帮助广大蟹农进一步拓宽销售渠道，固城湖螃蟹从7月20日开始，就已经启动了网上预售活动，目前已经售出预售券100多万元。线上销售也开拓了更多的新渠道，通过淘宝网“特色中国·高淳馆”、固城湖旗舰店、一号店、四季淳美食等平台同步预售蟹券。
目前，固城湖螃蟹网上销售区域已扩张到山西、山东等地。市民足不出户，只要鼠标轻轻一点，就可以买到固城湖螃蟹。
据了解，今年固城湖水产公司对包装进行了改进并与顺丰快递签订了协议，除少数偏远省份以外，全国各地48小时到货，确保螃蟹鲜活。
“此蟹”非“彼蟹”
“固城湖”遍全国，手机扫扫辨真伪
名气大了，“李鬼”也多了，目前，在北京、上海、南京、杭州、深圳等地设立的“固城湖”螃蟹专卖店多达200多家，但很多没有经过授权。“高淳1999年就正式注册了螃蟹商标，”高淳区有关负责人介绍说，经过十五年精心运作经营，“固城湖”螃蟹相继获得国家无公害水产品、中国地理标志产品等殊荣。
那吃货们在购买时如何辨别真伪呢？现代快报记者了解到，今年，固城湖螃蟹营销协会对经营商采取“一店一审核一许可”的管理办法，统一包装物等产品标识，给每个经营商一个唯一的二维码，此二维码相当于经营户的身份号码，二维码也会打在螃蟹包装物上，顾客通过手机扫描或上网查询二维码，就可以知道自己买到的是不是正宗的固城湖螃蟹。
“慢城”慢品蟹
赏秋寻蟹正当时，不如去高淳慢行
地域不大，但是名气不小，高淳以其独有的山水资源、淳朴民风、悠久历史向世界展示着一个现实版的“世外桃源”。这里，全年空气环境质量良好以上天数位居江苏省109个县市区前三、南京市第一，是全国首批国家级生态示范区。
在接下来的两个月时间里，漆桥古村落慢食文化体验街区将正式“开街”，各式特色小吃、传统手工作坊让“吃货们”舍不得离开；武家嘴热带风情谷也将于9月29日盛大开园，为你呈现的是热带雨林里的别样精彩；晚上的固城湖沙滩边还将呈现螃蟹自助大餐、帐篷大会、沙滩派对……将烧烤、涂鸦、摇滚乐队、露天电影、篝火晚会、浪漫舞会、骑行垂钓等元素有机融合到一起，聆听慢城自然音符。
吹着凉爽的秋风，带着放松的心情，九月的“慢城”，一个你不得不去的地方。只要有一张景点套票或年卡，就可以玩个遍。高淳旅游景点联票，售价100元，仅限使用一次，可以游玩8个景点(高淳老街、桠溪慢城文峰塔、游子山真如禅寺、高淳陶瓷、漆桥古村落、武家嘴热带风情谷、薛城遗址公园、花山公园)；畅游高淳休闲卡，售价150元，从2014年10月1日到2015年12月31日，不限次数游览。
来源：现代快报
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