江苏凌家塘市场：淡水鱼量多价跌 虾类量少价高

济南海鲜大市场 【发布日期：2014/11/7 来源：hxdsc  字体：大 中 小   打印此页 】

　　上周市场水产品货源整体充足，但部分水产品价格波动较为频繁，整体呈稳中趋跌状态。上周水产品综合平均价25.96元每公斤，较上上周26.32元每公斤环比下跌1.37%。

　　上周市场淡水鱼类交易保持平稳，由于货源供应充裕，整体价格呈下跌势态；上周鳊鱼批发平均价9.7元每公斤，环比下跌5.5%；草鱼11.03元每公斤，环比下跌10.9%；鲫鱼12.82元每公斤，环比下跌1.9%；

　　近期市场特种水产中的鲈、鳜鱼上市量有所增加，供求关系得到缓和，价格开始回落。上周鳜鱼批发平均价73.34元每公斤，较上上周80.87元每公斤环比下跌了9.3%；淡水鲈鱼32元每公斤，较上上周38元每公斤环比下跌15.8%。

　　随着时间的推移，当前市场上螃蟹的品质越来越好，各地肉满肓黄的螃蟹纷纷成熟上市，由于供应充裕，上周螃蟹价格持续保持稳定；

　　进入11月份，市场上虾类交易将进入更新交替的季节，前期主供市场的两类大虾：南美白对虾、罗氏沼虾将慢慢收尾，虾类供应将以小虾：青虾、白虾为主。上周市场虾类货源量相对减少，供应量不太稳定，涨跌波动较大，整体涨幅明显；上周南美白对虾批发平均价51.06元每公斤，较上上周46.93元每公斤，环比上涨8.8%；罗氏虾46.6元每公斤，较上上周42.58元每公斤，环比上涨9.44%；青虾126.91元每公斤，较上上周103.69元每公斤，环比上涨22.4%。目前，来自苏北盐城等地的白虾开始小批量上市了，上周批发平均价51元/公斤，给罗氏虾、南美白对虾收尾留下的市场空白以及时的填补。

　　预计，随着气温的下降，来自盐城、吴江、苏北等主产区的大虾上市量将越来越少，后期市场大虾供应将以广东、福建等地养殖的基围虾为主，由于运输费用等成本的相对增加，所以后期虾类价格还将会有一定的上涨空间。

 

来源：江苏凌家塘市场

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