入冬以后，随着气温的下降，野生黄鳝供应量迅速下降，甚至很难见到踪影。而市民对黄鳝的需求并没有减少，尤其是气温降低，各火锅店生意大好，黄鳝消费量大幅增加。多种原因带动黄鳝价格上涨。

    11月30日，笔者走访大渡口各水产市场发现，人工养殖的黄鳝从11月初的30元/斤涨到40元/斤，野生黄鳝卖到了55元/斤以上。

    当日，在大渡口铂金云鼎市场，家住阳光小区的周先生，准备买两斤黄鳝回家烧鳝段，一打听价格，每斤要40元。

    “来都来了，再贵也买点。”周先生说，11月初，一斤黄鳝才30元，不到一个月时间就涨了10元。

    “每年这个时候，黄鳝价格都要上涨。”正在帮顾客划鳝片的葛华，常年贩卖黄鳝、泥鳅，他说，近期，气温下降，火锅店和各类汤锅店的生意大好，对黄鳝的需求量增加了3成以上，从而带动了价格上涨。

    黄鳝价格上涨的另一个原因是野生黄鳝供应量锐减。据在九宫庙菜市场销售黄鳝的毛师傅介绍，入冬以后，水田的数量减少，野生黄鳝也跟着减少，加之天气寒冷，农民都不愿意下田捕捉。

    近段时间，毛师傅到邻近区县去收购野生黄鳝，多数时间都是空手而归。他说，有时能收到两三斤野生黄鳝，但收购价很高，在50元/斤以上。

不过，黄鳝价格进一步上涨的空间不大。

    据业内人士分析，黄鳝价格走高，带动养殖户开始大量出货。同时，由于价格高，普通市民的消费需求有所下降。因此，预计黄鳝价格后期上涨的空间不大。 通讯员 冯勇

全国部分地区黄鳝价格同比涨跌

地区去年同期当前价格同比涨跌

全国50.1848.20-3.95%

重庆46.5847.84+2.71%

四川50.3347.33-5.96%

贵州55.0048.80-11.27%

云南45.8046.26+1.00%

陕西46.6453.75+15.24%

湖北52.7548.67-7.73%

湖南53.2553.75+0.94%

河北47.8048.92+2.34%

山西49.8340.20-19.33%

河南56.7048.00-15.34%

安徽51.1548.84-4.52%

福建49.0046.80-4.49%

单位：元/公斤

来源：重庆日报