广州虾价近期贵到飞起 竹节虾一斤飙涨到138元

济南海鲜大市场 http://www.jnhxdsc.com/ 【发布日期：2013/12/13 来源：hxdsc  字体：大 中 小   打印此页 】

    年近岁末，广东人喜爱烹饪各式虾类菜色以庆祝节日。不过，记者连日调查发现，广州市场的虾价近期的不断飞涨，已让很多顾客对虾“望而却步”。但是虾价却也没因此“收敛”，竹节虾的价格竟然达到120元一斤。

　　虾价普涨，每天在变

　　“麻虾现在每斤35元，上周才卖30元一斤，虾价每天在变，”客村农贸市场的虾档老板回应记者，她说这个星期的虾价已经好了很多，没有像上几个星期变化得那么厉害。

　　同时，记者也在东山口的龟岗市场海鲜档发现，大部分中等大小的麻虾或者明虾都处于35元一斤左右，有些个头大些的则每斤超过40元。王先生卖虾七八年了，他说：“30多块一斤虾已经算便宜了，今时不同往日，上个月也是20多块而已，过年到了，只怕会一直往上涨。”

　　竹节虾价，最为矜贵

　　除了明虾、麻虾的价钱一直“高高在上”，记者发现，海虾价格中最贵的要数竹节虾。

　　黄沙水产市场内只有两三档的竹节虾打出了最便宜的90元一斤，但是体型较小，生猛度较低，大部分的竹节虾价高达110-120元/斤。个别海鲜档口甚至标价竹节虾每斤138元，某档主说：“这个月的竹节虾起码比这个月贵了10多20块，上个月也就是每斤90元出头。”他解释竹节虾个头大、肉质好，比明虾、麻虾吃起来更香甜爽口，但是产量比较少，又是季节性虾种，加上新年将至，价格才会那么“猛”。

　　赤沙综合市场的罗小姐往年也进很多竹节虾的货，今年却改变买入了很多罗氏虾，她说：“竹节虾太贵了，货源也不是很多，一些客人因为贵价少买了很多，很多人宁愿退而求其次买罗氏虾，罗氏虾口感也不错，但是才50-60元一斤。”

　　本土减产 虾价攀升

　　记者从业内人士处了解，自今年上半年的虾病频发和第三季度台风、暴雨等天气来袭，导致广东省的虾类减产，在上两个月，很多供应商不得不北上出省进虾货。而最近，不少本土虾类已经重返市场，不少海鲜档主表示现在已经不需要出省拿货了，除了龙虾、白虾等特别品种来自国外，在卖的明虾、麻虾都是本土养殖的，基本来自阳江、湛江等地。

　　东川新街市的经理徐建生表示，现在本土虾源恢复供应充足，最受市民欢迎的是湛江海虾，但是价钱依然较贵。“我们市场里面一般较小的沙虾、明虾每斤是30-40元，个头大一点的湛江海虾是50来块，去年同期不会卖那么贵,”徐建生说，现在天气多变，比较反常，时冷时热，虾的成活率比以往低了很多。

　　此外，徐建生表示虾价应会再持续上涨一段时间，多位海鲜销售商均认为，虾价会持续攀升，起码要过完年后虾价才会下降。令人欣慰的是虾价的上升并没有给其他海鲜价格带来很大的变动。

 

来源：羊城晚报

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