三月份山东省水产品价格分析：大宗淡水鱼降价

济南海鲜大市场 http://www.jnhxdsc.com/ 【发布日期：2012/11/27 来源：山东省海洋与渔业厅  字体：大 中 小   打印此页 】

    进入三月后，山东省水产品批发市场交易平稳，水产品价格环比除海水鱼类和大宗淡水鱼类有所回落以外，虾、蟹类、贝类、名优淡水鱼类及海珍品仍处于上升态势；同比价格除鲍鱼、名优淡水鱼类下降外，其他均处上升态势。
    从具体种类看：海水鱼类价格环比平均下降3.6%，同比上升9.5%；虾类产品环比、同比平均上升分别为2.8%和9.2%；蟹类价格环比、同比均大幅提高，分别为58.5%、55%;贝类产品价格环比上升2.3%、同比上升25%；鲍鱼、海参环比上升5%和6%（目前平均价格为140元/公斤、194元/公斤）；大宗淡水鱼类价格环比略有下降，降幅为1.75%，而同比则上升5%；名优淡水鱼类价格环比平均上升2.25%，同比则下降5.5%。
    从监测品种看，表现最为抢眼的莫过于梭子蟹，其价格较上月大幅上涨，其中200克以上的母蟹均价为228元/公斤，比上月上涨50%；200克以下的母蟹均价为148.8元/公斤，比上月上涨61%；200克以上的公蟹均价为173元/公斤左右，比上月上涨68%；200克以下的公蟹均价为113.3元/公斤，比上月上涨55%。其原因：目前市场上的梭子蟹都是近海捕捞的，因产量少，货源短缺，价格必然在高位运行。
    3月水产品价格变动的主要原因是：一是受节日消费影响，使水产品价格呈现节前上升，节后价格缓慢回归。二是今年冬天气温偏低，主要池塘，水库等养殖水面出现大面积结冰，影响了水产品的捕捞量，其价格自然比往年偏高。三是饲料、运输、捕捞，人工等养殖成本的持续上升推动了水产品价格上涨。
    三月水产市场最热门的话题莫过于“日本发生核辐射泄漏，海产品会不会受到污染?”据调查显示，目前山东省沿海水产品市场货源供应充足，海产品销售稳定，且海鲜均来自安全海域，市民可放心食用。其原因一是山东省近海海产品主要来自威海近海、莱州湾（烟台近海）、大连附近海域，部分南方海域，较远的海捕产品则来自中朝海上边界线中方一侧，远洋捕捞也进不了日本海域，所以海产品受污染的可能性非常低，并且至目前为止未发现有受污染的日本东海岸海鲜进入山东省。二是从海洋生物的习性上看，没有鱼类在日本受辐射海域和山东省附近海域之间进行洄游，所以，市民可放心食用海产品。

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