苏州：塘鳢鱼卖得火　价格略有小涨

济南海鲜大市场 http://www.jnhxdsc.com/ 【发布日期：2015/4/3 来源：hxdsc  字体：大 中 小   打印此页 】

    时节。目前市面上较大的塘鳢鱼均价高达100元左右每斤，而稍小一些的也要售卖到60元左右每斤，较去年价格略有小涨。
　　塘鳢鱼，学名河川沙塘鳢，是淡水底栖的小型肉食性野鱼，最大的不过3两左右。其肉质细嫩，与螺肉、河虾、竹笋、春韭同为江南的五大春菜名鲜。如今随着天气逐步回暖，清明节临近，苏城各大农贸市场的水产摊位，塘鳢鱼也卖得如火如荼，上市量也正逐渐增大。
　　据了解，虽然今年塘鳢鱼价格较去年同期略有上升，但塘鳢鱼在市场上依然供不应求。南环桥市场的张师傅告诉记者，每天塘鲤鱼都是拿多少卖掉多少，来晚的人都抢不到，“有些老顾客就提前叫我留好的。”其他苏州特色淡水鱼方面，鲈鱼目前市场平均价格16.27元/斤，白鱼16.33元/斤与去年同期基本持平。

 

来源：苏州新闻网

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