江苏凌家塘市场：小龙虾上市量增多 淡水鱼价格稳中趋升

济南海鲜大市场 http://www.jnhxdsc.com/ 【发布日期：2015/4/24 来源：hxdsc  字体：大 中 小   打印此页 】

    近期本地气温不定，凌家塘市场水产品交易受到一定影响，部分品种上市量减少，整体价格稳中趋升。上周市场水产品综合平均价29.85元每公斤，较上上周环比上涨4.5%。市场销售主要呈现以下特点：

　　一是淡水鱼销售全线回暖，价格稳中趋升。作为老百姓日常餐桌的家常菜品，当前四大家鱼的走量迅速，价格受天气影响，以涨为主。上周草鱼（29.85元/公斤）、鲢鱼（10.01元/公斤）的销量环比分别上涨30%、19.4%，价格环比上扬7%和6%；上周鲫鱼上市量减弱，供不应求，批发平均价13.16元每公斤，环比涨幅12.6%。上周鳊鱼上市量偏多，环比翻番，量多后价格走弱，上周批发平均价10.42元每公斤，环比下跌13.8%。

　　二是特种水产需求不旺，价格稳中稍降。随着年味的远去，近期特种水产的进入销售淡季，量价齐跌。上周市场鲈鱼批发平均价25元每公斤、鳜鱼64.05元每公斤，销量环比分别减少了33%、11%，价格环比稍跌3%左右。

　　三是虾类价格持续高位，龙虾上市量增多；近期天气乍暖还寒，虾类的捕捞上市量仍然不多，价格持续较高。上周淡水青虾批发平均价190.3元每公斤，环比上涨24.4%；白虾52.4元每公斤，环比上涨6.7%；时间进入4月下旬，当前夏令美食小龙虾的上市量越来越多，但由于需求更多，仍有点供不应求。当前青壳小龙虾按个头大小，批发价在18-30元每公斤之间，红壳大龙虾批发价在40-50元每公斤，均较前期有了小幅回落。

　　预计，随着后期天气的回暖，小龙虾的上市量将会有所增加，价格会有一定的下降空间。

 

来源：江苏凌家塘市场

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