齐鲁晚报：一周后济南海鲜价将涨一两成 海鲜礼盒已火起来

济南海鲜大市场 http://www.jnhxdsc.com/ 【发布日期：2013/1/22 来源：hxdsc  字体：大 中 小   打印此页 】

统筹/本报记者　马云云　文/见习记者　孟燕
　　春节临近,市民对各类食品的需求量也随之大增。目前,省城市场上各类食品的供应量是否充足,价格是否出现了较大波动?20日,记者走进蔬菜、果品、海鲜等市场,提前探一探节前市场情况。
临近春节时,鲜活海鲜涨幅或达50%
　　“带鱼16元一斤,小鲅鱼15元一斤,小鲳鱼28元一斤,黄花鱼16元一斤,明虾25元一斤……”20日,济南海鲜大市场宿先生的摊上摆满了各种海鲜产品。“现在的价格和前段时间差不多,甚至比去年同期的价格还要低三四块钱。去年这时候黄花鱼的价格在20块左右,今年才16块。”但是根据往年的情况,春节是海鲜的销售旺季,价格涨幅在一两成左右。
　　经营海鲜产品的井先生表示,距离春节还有段时间,现在价格还比较平稳,大鲳鱼60元一斤,大鲅鱼28元一斤。“估计进入腊月十五之后就要开始涨价了。”
　　济南海鲜大市场总经理办公室主任谢钧介绍,临近春节,海鲜的价格已经开始往上走,在春节的前几天将达到高峰,其中冻品海鲜的价格上涨幅度在15%左右,鲜活海鲜上涨幅度最大,像基围虾、梭子蟹等海鲜产品由于需求量增大、供应量减少、不易储存等原因,价格上涨幅度可能会达到50%。
冻海鲜充足,不受恶劣天影响
　　记者在海鲜大市场看到,带鱼、黄花鱼、鲳鱼、鲅鱼、明虾、对虾、海参、鲍鱼等海鲜产品品种都很丰富。谢钧表示,目前市场上的海鲜六七成都来自于胶东,其余来自南方,“像基围虾、明虾、螃蟹以及一些淡水鱼类是鲜活的,大部分还是以冻品为主。”
　　春节期间,会不会出现供货短缺的情况?“肯定不会出现供货短缺的情况,供货量还是比较充足的,市场业主的经验也比较丰富。”谢钧表示,现在市场每天的供货量有400吨,其中冻品从夏天就开始备货了,春节虽然是销售的旺季,但肯定不能只靠当时的供应。他还强调,如果天气情况比较恶劣,影响到捕捞和运输,但是只会影响鲜活海鲜的供应,冻品海鲜的存货还是比较充足的。
　　同时,海鲜市场的摊主大多腊月二十八九才收摊,市民不用担心过年买不到海鲜产品。
海鲜旺销还没到,海参礼盒已走俏
　　虽然现在海鲜产品价格比较平稳,供货量也很充足,但是前来购买的市民并不多。“买鱼还是虾,便宜,来点?”市民刘先生和妻子刚进市场,很多摊主就热情招呼起来。刘先生表示,现在还不到置办年货的时候,自己可能在腊月二十七八的时候再买些。“虽然到时候贵点,但也买不了多少。现在很方便,大年初一一过,超市就能开门。”
　　“现在来买海鲜的市民不多,还不到时候。估计下周开始人就多了,去年二十七八的时候,我们的货都缺了。”井先生说。
　　虽然海鲜市场内比较冷清,但是海参行的礼盒生意却火起来了。在海鲜大市场的一家海参行,两名店员正忙着将干海参装盒。“从上周起就有人陆陆续续购买海参礼盒了。送礼用的比较多,一般购买10盒以上就是送人的。一盒有1600、2000的,买的多一盒能便宜100块钱。”一位店员表示。
　　在另一家海参行,一位顾客一次性就购买了12盒海参,正忙着往车上装。“临近春节,礼品海参销售就开始火起来了。最好现在买,下周开始价格肯定就要上涨了。”
来源：齐鲁晚报

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