江苏凌家塘市场：淡水鱼供需回暖 特种水产销量平平

济南海鲜大市场 http://www.jnhxdsc.com/ 【发布日期：2016/3/4 来源：hxdsc  字体：大 中 小   打印此页 】

    随着年味的远去，近期凌家塘市场水产品的交易格局也正在慢慢发生转换，主要是热销品种全面翻盘，价格平民的淡水鱼类销量大幅增长，带动成交量上扬明显，综合平均价快速下降。上周凌家塘市场水产品综合平均价30.22元每公斤，较上上周42.96元每公斤，环比跌幅近30%。上周水产市场销售主要呈现以下特点：

　　一是淡水鱼供需回暖，价格稳中趋跌。目前，企业、工地等都已恢复正常运行，市民、新市民的生活也都步入了正轨，物美价廉的淡水鱼成为日常餐桌常客，上周鲫鱼综合平均价13.43元每公斤，价格持续平稳；鳊鱼11.69元每公斤，灰鲢10.5元每公斤，价格环比小幅上扬；而春节期间热销的草鱼，节后热度下降，上周综合平均价8.5元每公斤，价格、销量环比跌幅均在15%左右。

　　二是特种水产消费明显减弱，价格稳定。随着春节婚庆高峰的结束，节后鲈、鳜鱼等特种水产的需求走弱，市场特种水产区也开始进入传统淡季。上周凌家塘鳜鱼综合平均价66.92元每公斤、鳗鱼65元每公斤、鲈鱼22.15元每公斤，价格平稳，销量平平。

　　三是虾类热度不减，价格依然坚挺。节后本地气温偏低，深受市民偏爱的虾类上市量仍然不高，28日市场5公分以上青虾批发平均价134元每公斤，基围虾88元每公斤，价格虽较节日期间高位回落，但仍然较高。

　　预计，随着天气的回暖，鲜活水产品供应也将活跃起来，水产品价格还将会有一定的下降空间。

 

 

来源：江苏凌家塘市场

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