江苏扬州市淡水鱼价格"赛肉价" 河虾涨价"虾一跳"卷土重来

济南海鲜大市场 http://www.jnhxdsc.com/ 【发布日期：2016/7/25 来源：hxdsc  字体：大 中 小   打印此页 】

    随着持续的高温天气，扬州市水产运输损耗普遍增大。其中，市民最常吃的鲫鱼的批发价从年初的4.5元飞升至目前的13.5元，批发价翻了3倍！此外，“点击率”较高的鳊鱼，零售价也开始“跳龙门”，超过了我市猪肉零售均价，创下历史新高。

    淡水鱼价格“跳龙门”

    鳊鱼、鲫鱼价格比去年同期近翻倍

    “以前买一条大鲫鱼也就八九元，现在要15元，真是吃不起！”昨天，在连运农贸市场买鱼的陈大妈感慨。

    而卖鱼的摊贩则告诉陈大妈，扬州淡水鱼价格自进入夏季以来，已经经过多轮上涨。

    “今年淡水鱼价格涨疯了，去年同期，鳊鱼、鲫鱼的零售价也就在8元左右，今天鳊鱼的批发价是14.5元，零售价是16元；鲫鱼的批发价为13.5元，零售价为15元，零售价与去年同期相比，几乎翻了一番。”宝带农贸市场的负责人苏立宏介绍，以扬州市民最喜欢吃的鲫鱼为例，今年年初批发价仅为4.5元，“才半年时间就翻了三倍，创下历史新高！”

    不仅仅是淡水鱼价格“跳龙门”，记者走访市场了解到，本月以来，河虾价格也水涨船高，“其中，小河虾零售价从35元/斤上调至45元/斤；中等个头的河虾零售价从45元/斤上调至60元/斤。”连运农贸市场的一位水产批发商介绍，目前罗氏沼虾、沙虾价格分别为28元斤，30元/斤，市民吃这两种虾相对划算。

    水产价格缘何“飞天”？

    高温天运输难，养殖面积减少是主因

    那么，是什么原因导致水产价格突然出现“飞天”行情呢？

    “首先，近期出现连续高温，水产的拉网，运输损耗都较大，运输成本增加；其次，去年鱼价价格太便宜，很多养殖户不看好今年行情，大幅减少养殖面积，导致今年整体的供应量减少；此外，前期的暴雨天气将鱼塘淹了，一些鱼塘里的鱼趁着涨水跑掉了，这也进一步加剧了供需不平衡。”

    后期我市鱼价走势如何？会不会有下调的可能呢？“从目前来看，短时间内供需关系不会有太大变化，反而随着高温天气的持续，水产价格还有进一步上调的可能，市民要吃便宜的水产，估计要等到天气凉了之后。”上述人士分析认为。

    猪肉零售价首次下调

    整体肉价比上月同期普降1元/斤

    与淡水鱼价格居高不下相比，前一段时间一直高位运行的猪肉零售价终于出现松动，其中，平价店猪肉零售均价率先下调，比上月同期普降1元/斤，给市民的“菜篮子”带来利好。

    “今天前胛肉特价12.5元/斤，而上个月同期为16元/斤，便宜了3.5元/斤；其他没有做特价的猪肉也比上个月同期普遍降了1元/斤。”昨天，连运小区西门一家平价店的“小刀手”介绍。

    “现在市场上零售均价比上月同期降了1元/斤。不过，排骨价格没有降，因为夏天市民喝排骨汤的比较多，需求量大。”苏立宏也佐证了“小刀手”的说法，“其实市场上生猪的价格早在一个月前就开始下调了，但传导到零售终端比较慢，到现在才显现出来。”

    记者了解到，此轮扬州市猪肉价格下调主要有三大原因：一是近期天气炎热，夏季是猪病的高发期，养猪户为了减少风险，加快了出栏速度；二是现在正值暑假，大中小学生都放假了，刚性需求不如上个月强烈；三是前段时间猪肉价格高位运行，养殖户增加了猪苗的培育，市场上猪肉供需有所缓解。

    “现在天气太热了，每个猪舍里我们都安装了风扇，24小时工作，此外，以前一天打扫一次猪舍，现在为了给猪舍洒水降温，每天都要打扫两三次猪舍，生猪的管理成本大幅增加，为了降低损耗，猪农心里也有一笔账，加快了生猪出栏的步伐。”业内人士分析认为，从目前的情况来看，后期我市猪肉价格还将呈缓慢下调趋势。、

 

来源：扬州晚报

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