清明后的刀鱼身价再度下跌

济南海鲜大市场 http://www.jnhxdsc.com/ 【发布日期：2013/4/9 来源：hxdsc  字体：大 中 小   打印此页 】

    据中国之声《央广新闻》报道，在长江刀鱼的主产区江苏境内，记者走访长江沿岸的南京和靖江等城市的多家水产批发市场和菜场发现，清明后的刀鱼身价再度下跌，不少普通老百姓也开始尝江鲜美味。
　　之前有媒体报道，长江刀鱼今年的价格较往年下降很厉害。在南京的多家菜场，清明后的刀鱼身价的确再度下跌。以2两的刀鱼来看，去年清明节前要卖到1000元/斤，但今年一路跌到450-500元/斤，清明过后这两天又跌了2-3成，跌至360元/斤左右。如果一次买2斤，340元/斤就能买到了。差不多2.5两重的刀鱼，身价从前期的700元/斤附近，跌到了550元/斤。
　　采访中多位鱼贩子说，随着刀鱼身价继续走低，不少市民自掏腰包尝鲜，因此节日销量猛增。在南京一家菜场，一个鱼贩告诉记者，往年，清明节是刀鱼价格的分水岭，由于天气渐暖的原因，清明节后的刀鱼因鱼刺变硬，味道失去原先的鲜美，价格步步下跌是趋势。但今年由于长江下游天气一直热不起来，刀鱼的鲜美味道也能够暂时继续保持一段时间。随着天气的逐渐转暖，刀鱼价格还会继续走低。
　　从今年情况来看，相比较前几年刀鱼的天价，清明前后价格的落差也不是太大。在南京，一位干了十来年的鱼贩子告诉记者，刀鱼价格下降的主要原因还是市场的需求减少了。由于国家对公款消费的限制，几乎没有单位敢明目张胆地消费这些天价刀鱼。没有了需求，一些高档酒店也就不进货了，买的少了，价格自然就下来了。
　　在长江境内的沿岸城市靖江和江阴，刀鱼主产区，往年，只要有渔民打捞上来刀鱼，就会迅速被酒店老板还有一些在港口等着收货的小贩买去，销路很好。江阴市和靖江市的菜场所有销售本地刀鱼的鱼贩子都说，以前最高的时候曾经卖出过四千多块钱。但今年，价格始终上不去。
　　鱼贩子说，以前高价刀鱼的流向主要是以公务、商务为主的宴请和送礼，很少普通市民来买。今年这部分收紧了，整个市场需求就拉低了。

来源：中广网

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