禽流感来袭 内蒙古巴彦淖尔鱼类俏销

济南海鲜大市场 http://www.jnhxdsc.com/ 【发布日期：2013/4/18 来源：hxdsc  字体：大 中 小   打印此页 】

    受H7N9禽流感疫情影响，我国禽类市场整体低迷，肉鸡销量、价格大幅下滑。中国畜牧业协会统计，H7N9禽流感爆发后的一周，家禽行业损失高达100亿元。
　　巴彦淖尔市虽未发现H7N9禽流感病毒，但禽流感消息的传播，已经波及到了市民的日常餐桌，同时也牵动了餐饮业的敏感神经。记者走访发现，巴彦淖尔市家禽市场受到较大冲击，鸡肉销量大幅下降，涉禽餐饮业躺着中枪，受到不同程度的波及。
　　家禽市场叫苦连天
　　卖鸡的惨了　卖鱼的笑了
　　近日，记者在健康南路看到，曾经被人们称为“杀鸡一条街”的家禽市场异常冷清。团结南路菜市场内的家禽摊位，也没有了往日的喧嚣。相反，鱼的销售却很火爆。
　　在健康南路整整卖了20年鸡的老王夫妇，以往生意火爆时，每天最少能卖100多只白条鸡，两口子每天起早贪黑，忙得不亦乐乎。4月13日是周六，按往常应该是鸡销售最旺的日子，但是这一天老王只卖出去6只白条鸡。无奈之下，老王投资近千元购进设备，换了招牌改卖淡水鱼。刚刚转行略感手生的老王，非常希望禽流感影响赶紧过去，也好重操旧业。
　　4月15日，记者在健康南路家禽市场呆了一小时发现，家禽摊位无人光顾，冻鸡的价格已经由一斤8.5元降为7元。
　　鸡蛋销量下降禽肉批发商缩店裁员
　　4月15日，记者走访临河利民街、富强路等街道的肉店、鸡蛋批发店发现，不少肉店已经不卖鸡了，鸡蛋销售也受到了很大影响。
　　利民街便民市场原有2家肉店，主要经销鸡、鱼、猪肉，禽流感疫情发生后，一家肉店变身调料行，另一家肉店经营惨淡，猪肉卖不动，鸡肉干脆不卖了。
　　一家鸡蛋批发店的老板告诉记者，肉店的鸡肉卖不动，她们店里的鸡蛋销售也受到了很大的影响。
　　“原来一天能卖五六件（300多斤）鸡蛋，现在一天最多卖2件，鸡蛋的价格也不停变动，前两天涨了点，今天又跌了。不仅我这儿出不动货，其他地方也出不动。”这家鸡蛋批发店的老板说。
　　记者来到临河禽肉批发规模较大的谢二水产店，老板娘告诉记者，禽流感对他们的生意影响非常大。“今年的餐饮市场本就不景气，这段时间又闹禽流感，甚也卖不动了。市场整体都不行，我家店以前有100多平米，店里雇着七八个人，现在店面变成了30多平米，我们两口子自己看店。”
　　记者从巴彦淖尔市商务局了解到，近期，他们联合临河区商务局对临河地区24家销售禽类的固定摊点进行了调查，受禽流感影响，临河地区鸡肉销售下降了60%。其他旗县鸡肉销售下降幅度也很大。
　　涉禽餐饮躺着中枪
　　H7N9禽流感不仅冲击巴彦淖尔市家禽交易市场，同时也让涉禽餐饮业躺着中枪。4月15日，记者走访发现，临河主打鸡鸭食品的饭店生意冷清，肯德基、德克士以及街头巷尾的鸭脖王、熟食店的生意也不好做。
　　鸭脖王门庭冷落熟食店少人问津
　　当日，记者走访临河街头的鸭脖王、熟食店发现，个别鸭脖王店“铁将军把门”，而熟食店的禽类食品也少人问津。
　　在利民街一家烤鸡烤鸭鸭脖王店，记者发现烤炉里只有三四只鸡，而摆放鸭脖子等鸭制品的柜台空空如也。这家店的老板说：“禽流感对我们的打击太大了，我卖了10年烤鸡烤鸭，以前一天能卖二三十只，现在只能卖五六只，今天烤了一炉，一只也没卖，鸭脖子更不行，早就不卖了。要不是交了很高的房租，我早就关门了。”
　　胜利路南方王中王扒鸡熟食店的老板告诉记者，现在人们对健康很重视，禽流感疫情发生后，很多人宁可不吃鸡鸭。店里的禽类食品销售下降了将近一半。
　　肯德基、德克士成“难兄难弟”
　　肯德基、德克士等洋快餐的情况与街边鸡鸭制品小吃店相比，也好不到哪去。
　　中午12点正是饭点，如果在平时，德克士、肯德基店内会出现排队点餐的情景，当日中午12：10分，记者来到德克士富源店看到，一楼前台点餐处只有一两位顾客，二楼大厅内只坐着三四桌人。
　　肯德基的情况比德克士也好不了多少。前台点餐处齐刷刷站着3位服务员，而点餐的顾客只有两三位，与平时需要排队点餐的情景形成鲜明对比。记者来到该店二楼发现，空荡荡的大厅内只零星坐了四五桌吃饭的人。
　　市民点菜不点鸡烤鸭店受冷遇
　　中午12：30，记者来到富强路的刘烤鸭美食园看到，市民等着吃烤鸭的情景已经成了“过去式”。店内只有一桌顾客在吃烤鸭。厨师和服务员坐在凳子上，嗑着瓜子，聊着天。该店老板告诉记者，前几天店里生意还可以，这几天越来越不好了，尤其是今天，几乎没什么人。记者询问是否受到禽流感影响时，老板回答，他自己也闹不清楚，但自己感觉，自从新闻上报道北京有了H7N9禽流感后，店里生意就明显下降了。
　　与刘烤鸭经营情况相比，建设北路的六合居营业情况好了许多。在饭店大厅内记者看到，有一半的饭桌坐了人，也有人点了烤鸭。该店工作人员告诉记者，这几天饭店销售情况确实不如以前了，过来吃饭的人有时会特意不点烤鸭。
　　当日，记者还走访了城区几家普通饭店，饭店老板都说，不少市民点菜时不点鸡，店里购买、储备的鸡肉也少了。
　　一位市民告诉记者，他朋友家的儿子就要结婚了，朋友特地请他代东。前几天，他与朋友来到订好的饭店尝菜。在尝的菜中，有一道使用鸡为原料做的炖菜，结果尝菜的人一致要求将这道菜换掉。
　　记者从市餐饮协会了解到，目前，禽流感对我市大型饭店影响并不大，各大饭店禽类菜品也在正常销售，点菜时顾客可以根据自己的要求，对禽类菜品进行调换。

来源：黄河晚报

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