临近休渔期山东青岛海鲜涨价　价格或将普涨两成

济南海鲜大市场 http://www.jnhxdsc.com/ 【发布日期：2013/5/31 来源：hxdsc  字体：大 中 小   打印此页 】

    每年休渔期前夕，海鲜价格总会出现一波涨价潮，今年也不例外。昨日，记者探访水产品批发和零售市场发现，小个头的鲅鱼、牙片鱼、鼓眼鱼等小海鲜涨价苗头显现，而梭蟹、大虾、刀鱼等价格暂时没涨，依照往年经验，进入休渔期后海鲜价格将普遍上涨，业内人士预测至少上涨两成。不过，受海洋渔业资源减少和餐饮业不景气的双重影响，海鲜整体批发零售数量不如往年。
　　小海鲜价格已上涨
　　每年的6至9月是传统的休渔期，市面上的海鲜价格都会因为数量少而涨价，6月1日休渔期开始，如今海鲜价格也是闻风而涨。"这两天鲅鱼、鼓眼鱼等品种都涨价了，休渔期还有5天就要开始，到时候价格肯定会涨。"昨日下午，在大连路农贸市场选购海鲜的张先生介绍说。
　　大连路农贸市场海鲜批发商张华表示，近期鲅鱼涨价最明显，每条2斤左右重的鲅鱼零售价现为18元/斤至20元/斤，而前段时间售价只有15元/斤左右，当前零售价比之前上涨20%至30%。"整体来说，个头小的海鲜品种涨价明显，例如鼓眼鱼已由25元/斤涨到30元/斤。"张华说，相对而言，"大海鲜"由于需求量减少价格没有太大变化。
　　水产批发商们也明显感受到一些海鲜品种价格在上涨。"鲅鱼、鸦片鱼、鼓眼鱼等价格都在涨，但涨幅还不算大，每斤涨了3至5元。"小港水产批发市场福鑫水产店老板张林受访时说，八带、虾虎等也有2元/斤至5元/斤的涨幅。
　　休渔会推高海鲜价格
　　记者走访水产品市场发现，市民常吃的梭蟹、大虾、黑头鱼、鲈鱼等海鲜价格整体较平稳。休渔期开始后，海鲜数量肯定会减少，因而价格肯定会普涨，但大概能涨多少呢？据长年经营水产批发的储老板预测，按照往年经验，进入休渔期后海鲜价格会普涨两成。他透露说，休渔期后价格会出现较大增长的多是鱼类品种，例如小黄花鱼、鼓眼鱼等品种，像单条5斤以上的鲈鱼等大重量鱼类品种涨幅较小，原因是市民吃鱼不会选大重量的鱼，这类鱼大都是直供饭店，今年餐饮行业不景气，因此这类鱼肯定不会大涨价。
　　福鑫水产老板张林提到，依据经验看，休渔期开始后梭蟹等价格涨幅不会大，因为本地梭蟹退市后，南方梭蟹还会大批量供应，在数量上不会减少。"去年休渔期开始后，比管鱼由每斤十几元涨到二十几元，今年也会涨的。"张林分析说。受饭店生意不景气影响，今年鲍鱼、海参、本地梭蟹等中高端海鲜批发和零售数量都不及往年，这也拉低了海鲜批发和零售总量。

 

来源：中国水产信息网

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