黄鱼成端午时令美味 “海八鲜”冰鲜小黄鱼卖火了

济南海鲜大市场 http://www.jnhxdsc.com/ 【发布日期：2013/6/6 来源：hxdsc  字体：大 中 小   打印此页 】

    “想不到这个小黄鱼那么受欢迎，我们已经几次卖断货了，今天早上刚到的这批三条装的，不到中午就卖完了。”旺财超市旗舰店店长刘改艳告诉记者，随着端午节的临近，这几天来店里买黄鱼的顾客越来越多。

    “我们现在都是等有货了，再打电话给顾客，省得那么大热天，人家白跑一趟。”刘店长告诉记者，这些来买黄鱼的顾客，大多是自己买来尝鲜的，有的顾客已经光临好几次了。

黄鱼成端午时令美味

    此次旺财超市推出的海八鲜野生小黄鱼，全部来自东海海域，浙江三特渔业有限公司副总经理方明告诉记者，黄鱼平时喜欢栖息在较深海域，四到六月份洄游至近海产卵，秋冬又回到深海区，端午前后是黄鱼大量上市的时节，所以也就成了端午节的时令菜。“此次我们推出的几款黄鱼，不论从质量还是口感上都是最上乘的。方明表示，小黄鱼保证百分百野生，这是三特公司自己出海捕捞的，大黄鱼则是人工养殖的，但它们属于深水生态养殖，加上三门湾海域气候温暖湿润，四季分明，所以，口感极具野生风味。

    “在价格上，我们也是大打亲民牌，东海野生冰鲜小黄鱼只要26元一斤（3条装）；海八鲜渔山岛黄鱼鲞35元/包（250克）；东海深水黄鱼，30元/条（400克）。”方明说，这个价格在平时是不可能的，“你去任何一家有品牌的公司都找不出比我们还便宜的价格。”方明说，公司为了打响在杭州的品牌，因此以特惠价回馈杭州消费者。

东海野生小黄鱼

26元/斤（500克三条装）东海深水黄鱼

30元/条（400克）

海八鲜渔山岛黄鱼鲞

35元/包（250克）

不包冰、不注水

    “这次我们推出的三条装冰鲜小黄鱼，全部采用鲜活鲜冻，而且是当季捕捞。”方明告诉记者，去年海八鲜的三条装小黄鱼一经推出就受到了杭州市民的热捧。为了打响海八鲜的品牌，今年他们特别精心选购了一批优质小黄鱼，在处理流程上更是服务周到。“我们这批小黄鱼不注水、不包冰，而且已经帮消费者去除了小黄鱼的内脏和鳃，大家买回家只要稍微清洗一下就可以入锅了。”

    方明说，这批三条装小黄鱼优劣的鉴定标准明显，消费者可以在鱼身上找到一条明显清晰的洋流感知线。“这条感知线越清晰，就表明鱼越野生，因为养殖的小黄鱼是没有感知线的。另外一个显著的特点就是它色泽自然，不像人工着色那样黄得耀眼，煮后有残留。”

 

来源：杭州日报

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