天热难保鲜 市面生蚝难买到

济南海鲜大市场 http://www.jnhxdsc.com/ 【发布日期：2013/6/13 来源：hxdsc  字体：大 中 小   打印此页 】

    据信息时报讯,昨日，有市民反映，近来在农贸市场却难买到生蚝了，不知道是否受到镉超标事件影响现在水产档主都不敢卖蚝？昨日记者走访了广州多个农贸市场发现，其实生蚝难觅踪影的原因并非受到镉超标事件影响，而是因为夏天生蚝肉少、去壳之后易坏，所以档主减少拿货，只有等到冬天才会继续大量出售。
　　
　　6月并非吃蚝最佳季节
　　
　　昨日下午，记者走访了海珠区瑞宝花园农贸市场、瑞宝侨城花园农贸市场、晓港湾农贸市场看到，目前这三个市场的海鲜摊档都在出售扇贝、白贝、麻虾和其他河鲜、海鲜等，不过唯独是没有生蚝的身影。记者从一海鲜档老板了解到，原来6月并非生蚝的最佳食用季节，“这个时候的生蚝肉都很少，而且天气较热，去了壳的生蚝若卖不出去就非常容易坏死，所以我们不会在这段时间拿货。”该老板表示，一般烧烤档的生蚝都有自己的拿货来源，基本都是直接买带壳的原只生蚝，“我们卖的多是去壳的生蚝肉。”
　　
　　天热难保鲜所以少卖
　　
　　记者又走访了员村市场四五档海鲜摊档，同样没有生蚝的踪影。记者最后在该市场后门外的路边摊档发现了一间在售生蚝的摊档，当时老板夫妇正在用工具撬开一个个约拳头大小的生蚝。据老板介绍，此前生蚝镉超标事件发生后，虽然对他的生意造成了一定的影响，但是总体影响较小。他表示，目前带壳的生蚝每斤售价5元，而不带壳的每斤售价40元。“由于生蚝价格较贵，所以市面上一般较少人出售，再加上夏天生蚝个头较小及保鲜难等原因，更是难觅踪影。”该老板说，目前他所售卖的生蚝主要是供给附近的烧烤档，而一般的街坊较少购买。

 

来源：信息时报

分享到：

上一篇：高端遇冷殃及池鱼 水产上市公司冲击不大    
下一篇：山东日照市“水生野生动物救护站”挂牌成立