禁渔期间浙江温州淡水鱼价格也悄然走高

济南海鲜大市场 http://www.jnhxdsc.com/ 【发布日期：2013/7/17 来源：hxdsc  字体：大 中 小   打印此页 】

    昨天，温州市民张女士在市区行前农贸市场买了两条鲫鱼，净重9两，共13.5元。“鲫鱼涨价了吗？”张女士记得前阵子买过一次，大小差不多的两条不到10元。“最近是涨了点，一星期前卖过9元一斤。”摊主说，现在小的卖11元/500克，大的要卖15元/500克。
　　价格上涨的不只是鲫鱼，记者从市区几家农贸市场了解到，温州市民爱吃的剁椒鱼头选材花鲢的鱼头，现在要卖每500克16~17元，上个月是13元。水煮鱼的爱将黑鱼也略涨了1～2元，最近卖16元。桂鱼涨得比较多，之前都卖40多元，现在卖到50多元。卖鱼的摊主介绍，淡水鱼自禁渔后，价格略涨了一点，大概比平时贵了20%~30%。
　　淡水鱼的价格为何会上涨？市水产批发市场一位负责人分析，淡水鱼价格上涨属周期性变化，一方面是禁渔期海鱼少了，买淡水鱼的人相对比增加，价格背后的推手是供求关系。另外，夏天天气炎热，鱼的死亡率提高。再加上淡水鱼在市场上销售，很多还得打着氧气或者多放些冰块保鲜，这样一来，商家的成本也增加，自然卖出去的价格也要高点。
　　据水产批发市场的摊主介绍，市场上的淡水鱼除了本地养殖外，也有不少是从外地运过来的，因此价格受货源影响较大。随着天气变热，淡水鱼难养，经营户也不敢一次性进货太多。
　　虽然淡水鱼的价格小涨，不过销售反而比以前好。“以前花鲢的鱼头一天就卖四五个，现在一天都能卖出十几个。”市区下吕浦农贸市场一水产摊主说，以前他一般只进四五条黑鱼，最近都一次进十几条，基本能卖完。
　　一位正在购买花鲢鱼头的金先生说，之前都吃海鱼，很少吃淡水鱼。不过现在海鱼价格贵，上次买了两块鱼免鱼就要100元，实在是买不下手了。“偶尔换一下口味也不错，淡水鱼的价格比较实惠。”金先生说。

 

来源：中国水产信息网

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