上海铜川水产市场1月份水产品行情分析

济南海鲜大市场 http://www.jnhxdsc.com/ 【发布日期：2016/2/3 来源：hxdsc  字体：大 中 小   打印此页 】

虾类产品月度：               均价单位：元/公斤   环、同比单位：%

	草虾	基围虾	白米虾	沼虾	河虾	斑节虾
月均价	148.6	88.1	70.0	82.6	120.7	197.1
量环比	-1.10	-18.03	34.55	-2.34	2.06	1.41
量同比	3.39	28.53	-29.01	88.72	-2.09	-6.58
价环比	7.17	45.35	0.00	39.63	9.07	-13.21
价同比	5.07	-14.25	16.08	-17.37	-1.22	-17.50

虾类水产品从量上观察，基本平稳，上下微幅波动。主因是由于本地虾的供应量减少，外地虾上市略显不足。从价格上看，环比上涨幅度较大，同比整体看是涨少降多；后市虾类还会继续量缩价涨。

家常类产品月度:              均价单位：元/公斤   环、同比单位：%

	鲈鱼	鳜鱼	黑鱼	仔鱼	泥鳅	黄鳝	牛蛙
月均价	28.1	62.5	19.0	26.0	37.0	52.9	19.0
量环比	11.99	14.14	0.64	5.48	4.76	-0.45	5.26
量同比	-21.77	-19.55	7.11	26.96	10.85	-12.7	-43.63
价环比	1.08	1.75	0.00	0.00	0.00	5.86	-2.57
价同比	-18.91	4.18	0.00	0.00	0.00	-4.28	88.05

家常鱼类本月整体看环比小幅增量，同比减量，价格相对平稳。只有黄鳝、牛蛙由于供应减少，价格提升幅度较大，其它品种基本保持稳定。后市家常鱼类市场销售将量减价略升。

蟹类产品月度：            均价单位：元/公斤   环、同比单位：%

	河蟹	梭子蟹	红花蟹	青蟹	珍宝蟹
月均价	184.5	101.8	184.5	125.7	158.8
量环比	-1.85	-27.68	-1.85	0.79	2.76
量同比	11.11	-47.33	21.11	81.21	28.35
价环比	28.92	50.87	28.92	20.30	-16.49
价同比	45.33	7.62	45.33	0.71	-2.64

蟹类从整体看环比量缩价涨，同比量增价微涨，由于今年捕捞和养殖的供应明细减少，使梭子蟹的均价同比、环比都在持续上行。河蟹价格维持坚挺；珍宝蟹由于进口量增加，价格继续下行，蟹类后市会出现量缩价升的趋势。

中高档水产类月度:            均价单位：元/公斤   环、同比单位：%

	大龙虾	小青龙	三文鱼	笋壳鱼	小鲍鱼	象鼻蚌	东星斑
月均价	596.6	297.7	85.9	109.1	140.3	342.4	622.9
量环比	0.91	-0.08	-1.16	1.18	6.34	6.21	0.00
量同比	53.88	42.65	-5.85	60.21	-17.81	3.64	-11.24
价环比	1.40	-1.61	20.85	6.94	-6.67	3.76	1.13
价同比	-4.62	-4.33	22.39	-22.72	24.43	3.76	-11.75

本月中高档水产品销售和价格均基本平稳，呈现微幅涨跌。目前市场的中高档水产品类别中，销售量明显增加的都是百元左右品种如波士顿龙虾；真正的大龙虾、东星斑只能维持价格微幅波动，极端情况下出现卖价比进价低的状况；三文鱼、小鲍鱼销售价格只是修复性上涨；后市会持续目前行情。

     下周将进入中国的传统春节的休假期，依据目前市场状况，今年海鲜礼包的销售量会继续萎缩，80%礼包都是普通市民自行配置购买，礼包的平均价格都在200-500元区间。除夕前三天可能就是最旺的市场，销售价格也将到达顶峰。正月初一至正月十五由于多数群体仍在休假，市场上市量会减少，价格波幅会加大，正月半后市场供应与销售将逐步恢复常态。

 

 

 

来源：上海水产行业协会

分享到：

上一篇：江苏凌家塘市场：节前雨雪 水产品价格全线上扬    
下一篇：春节临近 河南开封水产珍品走俏市场