万邦国际市场：一周水产品价格行情分析

济南海鲜大市场 http://www.jnhxdsc.com/ 【发布日期：2019/5/6 来源：hxdsc  字体：大 中 小   打印此页 】

一、市场基本概况 

       本周（2019.4.27-2019.5.3）监测的畜禽产品有猪肉、羊肉、牛肉、白条鸡、鸡副产品、鸡蛋等；其中白条鸡、鸡副产品及鸡蛋价格呈稳定趋势，牛、羊肉价格相对稳定，例如白条羊销售价格在49元/公斤左右，牛肉销售价格在54-52元/公斤左右，价格明显波动。白条鸡销售价格为12.4-13元/公斤左右，与上周相比稍有下降，但变起伏不大。从本周监测的价格情况来看，鸡蛋经过上周的涨价后，本周鸡蛋价格比较稳定，相较于上周最高价8.2元/公斤，本周鸡蛋价格稳定在8.0/公斤，据市场商户了解，鸡蛋产地价格缓慢上涨，但近期不会出现下降。从销量上来看，目前市场销量稳定，随着周边有集会，鸡蛋销量稳中有升。 

       本周检测冻品市场价格无明显变化，豆制品和面制品价格依旧稳定，无明显价格波动。如黄豆芽价格在0.7-4.5元/斤，老豆腐均价为1.5元/斤，嫩豆腐均价1-1.3元/斤。随着天气的变化，温度上涨，会使豆制品在储存时成本增加，但市场豆制品销售者较多，目前市场豆制品价格无变化。 

       本周海鲜淡水鱼类价格价格变化较大，如海鲜中活基围虾批发价格本周为57元/斤，上年同期价格为50元/斤，基围虾价格较与上年一直出现上涨趋势。本周小龙虾价格相较于上周有所增长，但幅度不大，主要原因是随着五一小长假的到来，小龙虾的需求量增加，销量也随之增大，使其价格增长。 

二、本期热门话题 

　　（一）鲈鱼 

       本周鲈鱼价格走趋依旧是稳中有涨，本周截至今日，鲈鱼的批发价格为32元/公斤左右，上周鲈鱼批发价格为31元/公斤左右，上个月鲈鱼批发价格为24元/公斤左右，本周周环比上涨3.2%，月环比上涨33.3%，目前市场上的鲈鱼主要来自广州等地。 

       本周鲈鱼价格走势稳中上涨，据商户了解，鲈鱼价格上涨一方面还是因为产地气温较高，造成鲈鱼的死亡率较高。另一方面是由于五一小长假的来临，鲈鱼的销量也随之增加也是此次鲈鱼上涨的助力。 

       此次鲈鱼价格有所上涨，下降的可能性不大，据商户了解，随着广州地区气温回升情况来看，广州鲈鱼还能坚持一段时间，预计下个月开始鲈鱼产地将会从广东转移到江苏，届时鲈鱼的价格还会有所增长。 

　　（二）花鲢 

       本周花鲢价格继续小幅上涨，在价格方面，截止今日，本地4斤左右的花鲢销售价格在16元/公斤左右，3斤左右的花鲢价格在14元/公斤左右，外地4斤左右的花鲢销售价格在17元/公斤左右，3斤左右的花鲢销售价格在15元/公斤，在销量方面，市场上每天大概能销售六万斤左右的花鲢，目前市场上的花鲢主要集中在本地的水库及陕西等地方。 

       从监测情况来看，花鲢价格大幅度上涨，主要集中在四月中后期增长较快，后期主要是稳中有涨的趋势，其中外地花鲢比本地花鲢价格贵1元/公斤左右，主要原因在于外地花鲢品质较好且运输路途较远导致成本增加。 

作者:马素云  来源:万邦国际市场

分享到：

上一篇：山东威海水产品市场：休渔第三天 海捕水产品货紧价扬    
下一篇：江苏苏州南环桥市场：鲫鱼价格上涨 特种水产价格回落