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2013年第一季度江西省水产品市场价格分析

济南海鲜大市场 http://www.jnhxdsc.com/ 【发布日期:2013/4/5 来源:hxdsc  字体:   打印此页 】

   一、水产品价格走势基本情况及特点

  1、市场零售价格:经对江西省14个水产品零售市场19个水产养殖品种的调查,2013年第一季度,市场零售平均价格指数为99.99,与2012年同期相比持平,微跌0.01个百分点。在所有监测的品种中,列涨幅前5位的是:青鱼21.35元/公斤,同比上涨9.43%;鲫鱼17.03元/公斤,同比上涨5.47%;鳊鱼16.60元/公斤,同比上涨4.27%;草鱼13.35元/公斤,上涨4.00%;乌鳢27.50元/公斤,涨3.71%。列跌幅前5位的是:鳗鱼160.00元/公斤,同比跌19.29%;本地鲶鱼20.73元/公斤,同比跌18.69%;河蟹105.56元/公斤,跌8.43%;甲鱼52.41元/公斤,同比跌5.41%;养殖蛙类16.86元/公斤,跌4.42%。上涨品种是主要养殖品种,虽涨幅较下跌的绝对数小,但由于权数大,所以指数基本持平。

  2、市场批发价格:经江西省内3个部级、2个省级水产品交易批发市场对16个淡品种的调查,2013年第一季度,江西省水产批发价格指数为106.64,与2012年的一季度相比,上涨了6.64个百分点。在所有监测品种中,有6个品种下跌,列前3跌幅的品种为:活牛蛙10.54元/公斤,跌8.08%;鳊鱼13.98元/公斤,跌6.40%甲鱼40.67元/公斤,跌4.69%。列涨幅前5位的是:泥鳅27.56/公斤,涨21.56%;青鱼17.00元/公斤,涨14.56%;草鱼12.13元/公斤,涨13.76%;鳙鱼12.70元/公斤,涨11.18%;乌鳢21.96元/公斤,涨10.70%。

  3、塘边出水价格:据对江西省11个设区市的21个县(市、区)的17家水产养殖场、4家水产养殖大户共14个淡水养殖品种的调查,2013年第一季度水产品的塘边出水价格指数为100.67,与2012年第一季度相比,略涨0.67个百分点。列涨幅前五位的品种是:淡水白鲳12.00元/公斤,涨24.61%;克氏原螯虾18.15元/公斤,涨18.47%;鳙鱼11.32元/公斤,涨6.42%;泥鳅32.39元/公斤,涨3.04%;草鱼10.86元/公斤,涨2.68%。列跌幅前5位的品种是:鳗鱼124.00元/公斤,跌12.06%;斑点叉尾鮰12.41元/公斤,跌6.81%;鲤鱼7.92元/公斤,跌5.04%;鳊鱼11.45元/公斤,跌2.72%;黄鳝57.20元/公斤,跌2.65%。

  二、水产品价格走势情况分析

  (一)从今年第一度的市场零售、批发、出水价格等三大价格采集整体情况看,2013年的第一季度,江西省的水产品市场价格同比整体稳中有涨,特别是批发市场价格涨幅明显。从市场销售数量上来看,也较上年同期有一定的增长。分析原因,除消费增加外,养鱼成本上升则是价格上涨的主因。我们调查了解到,今年的一季度与去年同期相比,苗种价格上涨了12%,鱼用饲料价格上涨了10%。

  (二)从每个月价格的走势分析,1、3月份价格同比略跌,2月份则上涨,原因是节日效应推动了2月份价格的上涨。今年2月份是春节,而去年的春节则在1月份,加之一季度与往年一样,邻省流入的水产品不多,给江西省内水产品价格带来的压力不大。预计进入二季度后,随着水产苗种繁殖、培育及养殖的进行,水产品上市数量环比将下降,市场价格环比将上涨,建议广大养殖者特别是大型养殖基地做好合理的市场供应安排,争取更大利益。

  三、一些主要品种的价格分析

  1、草鱼:本季度受周边水产大省的冲击较少,加之草鱼近年来由于价格及肉质方面的原因,深受普罗大众的欢迎,已是江西省最主要的当家品种,去年由于风调雨顺,所以草鱼长势不错,价格也较好。

  2、鳙鱼:大规格鳙鱼的市场价格一直很好,这也是由于越来越多消费者的喜爱,但上市数量一直滞后,使商品鳙鱼价格整体上升。

  3、鲤鱼:市场需求旺盛,这与我国北方需求及南方有腌制习惯有关,去年底及今年初,江西省的鲤鱼对北方的输入量加大,预计进入二季度,江西省的鲤鱼市场价格将回调。

  4、鲫鱼、鳊鱼:从2012年年底以来,江西省的商品鲫鱼、鳊鱼的市场价格逐步走高,但进入2013年的3月份,价格开始回调,预计进入二季度后价格可基本回调到位。

  5、黄鳝:去年以来,黄鳝的市场价格攀升,与消费量增加及规格有关。广东及上海、江浙是我们的主销地,特别是大规格黄鳝省外与省内销量持续增长,推动了市场价格的上涨。

  6、鳜鱼:我们主要监测的品种是标准鳜鱼,既一斤左右的。目前江西省的鳜鱼除本省自己养殖的外,还从广东省调入,因我省的养殖鳜鱼的动物饵料尚不能很好解决,养殖成本较广东省的高,批发价格就高了。

来源:江西省渔业局

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